Попалась на глаза мне чудная статья про сахар
...
Другой аспект формирования зависимости от сладкого – психологический. При потреблении сладкого вырабатываются в головном мозге вещества подобные наркотикам (эндорфины), вызывающие состояние спокойствия и удовлетворения. Организм постепенно привыкает к определенному высокому уровню данных веществ в крови и при снижении этого уровня ( в отсутствии сладкого) возникает так называемая «ломка» -появляется чувство тревоги, беспокойства и.т.д., проходящие сразу же после приема сладкого.
...
Когда в организме возникает чувство голода и дискомфорта его нужно компенсировать не приемом сладкого, а приемом, например, жирного. Причем во время избавления от данного пристрастия организм обязательно будет сопротивляться – будет болеть голова, может возникать слабость, дрожь и.т.д. В общем, организм будет всячески пытаться доказать, что без сладкого он не может. Главное не поддаться и не возвращаться к чрезмерному потреблению сладкого – вскоре зависимость отступит. Кстати, существует достаточно распространенное мнение, что наш мозг не может жить без сладкого – этим обычно и прикрываются сладкоежки. На самом деле это глубокое заблуждение. Глюкоза, которой питается мозг, получается из любых углеводов, положенных в желудок, даже из капусты и морковки. Кроме того, если вовсе не есть углеводы, организм синтезирует нужное количество глюкозы из имеющихся жировых отложений.
...
Но, все-таки единственный надежный способ избавить себя от побочных явлений злоупотребления сладким – это им не злоупотреблять. Сделать это на самом деле не сложно. Первым этапом следует осознать вред сладкого, а затем перестроить свои вкусовые ощущения и пристрастия. Такая перестройка занимает обычно около 3-4 недель, после чего потребность в сладком действительно значимо снижается. Начать следует с отказа от употребления сахара в кофе и чае. Парадокс заключается в том, что после 3-4 х недель «мучений» организм настолько привыкает к несладким напиткам, что человек уже не может пить сладкий кофе и чай – становится просто не вкусно и противно.
Кстати да, я чай с сахаром не люблю - мерзкий он и противный, а торты вообще не ем)